打发成油水分离的淡奶油可以做蛋挞吗

2024年11月19日 16:39

有5个网友回答

网友（1）：

打发成油水分离的淡奶油可以做蛋挞。
蛋挞的做法：
1.黄油软化后放入面粉捏成碎粒，加入盐，白糖，水搅拌
2.还是用捏的方式揉成面团，放冰箱冷藏一个小时
3.取出擀成正方形，黄油也和面团同样硬度，擀成略小的正方形
4.将面皮折起，包入黄油
5.擀长
6.从三份之一处折起
7.再从另三分之一处对折过来装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
8.取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
9.取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
10.取出擀成长方形或正方形，三毫米厚

11.用蛋挞模压出形状
12.再将面皮放入蛋挞模具中

13.这时准备蛋挞水，鸡蛋加入白糖
14.牛奶煮至90度

15.鸡蛋和白糖融化后
16.将煮热的牛奶慢慢地倒入鸡蛋液中

17.再过滤一下
18.装入蛋挞模具中，烤箱220度预热，中层，上下火，烤15-20分钟

网友（2）：

油水分离的淡奶油不要倒掉，教你做成奶香四溢的蛋挞，简单又好吃

网友（3）：

油水分离的淡奶油不要倒掉，教你做成奶香四溢的蛋挞，简单又好吃

网友（4）：

蛋挞的要求不是很严格，分离的奶油就不能做蛋糕了。蛋挞不发可以用，

网友（5）：

蛋挞的要求不是很严格,分离的奶油就不能做蛋糕了。蛋挞不发可以用,