在人们的泪水中，99％是水分，1％是固体，而这固体一半以上是盐.在眼球的外上方有一个小手指头大小的腺体，叫泪腺，泪腺用血做原料，经过加工后就制造出了眼泪。而我们知道，在人体的血液、体液和组织液里都含有盐分，用血做的眼泪里有盐分就不奇怪了。盐在血中占0．9％，在泪水中占0．6％。
人在忧伤、悲痛、伤心的时候，会流眼泪；人在高兴的时候也会流眼泪。眼泪似乎成了情绪变化的象征，其实眼泪并不完全表示情绪的变化。当我们眼睛中落入灰尘等异物时，就会产生大量的眼泪，把异物冲出来。眼泪中除大量的水外，还有溶菌酶、免疫球蛋白、补体系统、乳铁蛋白、β-溶素等，它们具有抑制细菌生长的作用。因此眼泪还有另外一个非常重要的功能—防卫。一般情况下，结膜囊并不是细菌生存的理想场所，因为细菌最适宜的生长温度为35～38℃，由于眼睛睁开时，泪液蒸发，角膜表面的温度可低达30℃，因而不适合细菌的生长，但长时间的闭眼或包扎，结膜囊的温度就会上升有利于细菌的繁殖。结膜囊的防卫作用来自泪液中抑菌物质。泪液中溶菌酶的主要功能是通过分解存在于细菌细胞壁中的多糖类物质，以达到杀菌的目的。在眼泪中的免疫球蛋白共发现了五种，其中最多的是免疫球蛋白A，它能抑制病菌在粘膜表面的附着，在溶菌酶等参与下，溶解细菌，从而达到杀菌的目的。乳铁蛋白则通过阻止细菌对铁离子的利用，而抑制细菌的代谢，从而达到除菌的目的。β-溶素为一种非溶菌酶抗菌物质，它主要对抗葡萄球菌，裂解细菌的细胞质膜，协助溶菌酶作用。另外，眼泪还能湿润眼球表面，湿润结膜囊，改变角膜的光学性能。您瞧，眼泪还有这么重要的作用，所以它并不仅仅是表示情绪的变化.
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