由于高温的影响，人体会产生一系列生理反应，导致精神不振、食欲减退。这时，若能在膳食上合理安排，适当吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，使人体的营养保持平衡，有益于健康，不可过食冷饮和饮料。福自“苦”中来，苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。如：苦瓜、苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。
对症支持治疗：腹泻次数过多者可用止泻剂，伴有心衰、脑水肿、休克肺、弥漫性血管内凝血等；应及早给予对症治疗
如果是肠炎引起的，是可以喝热水的，是不会加重拉肚子的，但是，不宜喝凉水，注意复查。
治疗休克：调整微循环紊乱，纠正酸中毒，可应用血管扩张药及碱性药物。治疗休克：调整微循环紊乱，纠正酸中毒，可应用血管扩张药及碱性药物。
补液：轻度脱水可口服补液盐，严重脱水可静脉输液。控制感染：根据致病菌选用相应的抗生素治疗。一般可用氨苄青霉素、庆大霉素
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