荸荠,也称马蹄、地栗,形状、性味、成分、功用与栗子相似。它皮色紫黑、肉质洁白、味甜多汁、清脆可口,可作水果,也可作蔬菜,自古便有“地下雪梨”的美誉,北方人视为“江南人参”。
番茄酸酸甜甜的口味,几乎要掩盖它蔬菜的属性了,平时拿出番茄咬一口,好吃又解渴。作为一种既可以当蔬菜又可以当水果的食物,我们几乎每天都离不开它。
水果玉米
在我们的印象中,大多数的玉米需要煮熟了吃,咬上一口香喷喷、热乎乎的玉米,真的是炒鸡满足。不过这种水果玉米除了煮着吃,竟然还可以生吃。话说它不仅口味超甜,含糖量比西瓜高出百分之三十;还富含维生素、矿物质以及游离氨基酸,易于被人体消化吸收;直接咬上一口生玉米,竟可以体会那种与众不同的爆浆的感觉。