尿酸高鸡肉和鸭肉能吃吗

尿酸高不能吃鸡肉和鸭肉。

肉在传统饮食结构中占重要的位置，不仅富含嘌呤，还有丰富的饱和脂肪酸和胆固醇，增加了痛风和心血管疾病的发病风险，尿酸高患者应限制猪肉、牛肉、羊肉等红肉的摄入。

在吃肉时要注意烹调方法，如把肉煮汤，仅吃肉不喝汤，也可减少嘌呤进入体内。鸡鸭鹅等家禽类的皮中嘌呤含量高，皮下组织中脂肪含量丰富，食用禽类食品时应去皮。

扩展资料：

尿酸高不宜吃这九种食物：

1、避免辛辣食物。过分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平显着高于不食辛辣食物者，故应避免食用辛辣味浓烈的食物。

2、少吃红肉。我国的临床研究发现，很多痛风患者都有吃大量红肉的习惯。这些人也通常有明显的肥胖状态。按照我国膳食指南，结合患者病情，痛风急性发作期不应食用肉类，缓解期或高尿酸血症状态时，每天平均的红肉类摄取量应控制在50克以内。此外，动物内脏最好不吃。

3、戒酒。啤酒是一定要禁忌的！其它酒不饮或严格限制。

4、少吃豆类。少吃豆类和含铁质高量的食物。建议多食蔬菜水果等素食，不饮酒。

5、动物内脏。如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠（含嘌呤高）。

6、蔬菜：菠菜、小萝卜等。因为菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。

7、海鲜、贝壳类水产等：因为这些食物富含多糖，高蛋白质等，这些会加重肾脏分解的负担，尿酸增高，所以不宜多吃。

8、蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

9、少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高血脂症者，脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。

参考资料来源：

人民网-尿酸高，不能吃什么？

人民网-尿酸高不能吃什么？日常保健做好十件事

痛风的患者要特别注意饮食降防止病情加重在生活中应该多吃碱性食物面粉类食物如蔬菜、马铃薯、水果等可以降低血和尿液的酸度对于疾病的恢复很有帮助可以多喝一些牛奶但切记不要饮用酸奶
为它含乳酸较多对痛风患者不利肉类中所含的嘌呤相对较多也不宜痛风的患者