这是什么蘑菇！有什么营养价值！

2024-10-30 21:33:08

有3个网友回答

网友（1）：

蘑菇的作用?

网友（2）：

鸡㙡菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。

鸡㙡菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。鸡枞西南、东南几省江西及台湾的一些地区出产。

网友（3）：

云南叫鸡枞，四川叫斗鸡菇，广东叫荔枝菇。营养价值还是很高的，可以百度鸡枞菌，或者白蚁伞。