鲶鱼嘴上共4根胡须,上长下短。
鲶鱼同鲇鱼,又叫土鲇,是鲇科中分布最广的鱼类。背鳍很小,无硬刺,有4~6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长,后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色,略有暗云状斑块。
在成鱼时,须总共是2对,也就是4根,上颌须可深达胸鳍末端,而下颌须却很短。鲶鱼在幼鱼期时,须有3对,即6根,等到体长至60毫米左右时,其中1对颏须开始消失,变成4根。
扩展资料
4根须是鲶鱼的基本特征,但是有两种鲶鱼比较特别,有8根须:
1、胡子鲶,8根胡须,上下各4根。体色黄色,野生鱼生长缓慢,一般重量不超过1市斤,营养价值高,口感好。
2、革胡子鲶,又名埃及胡子鲶,由埃及引进。8根胡须,通体发黑,个体巨大。多为人工养殖,最大个体达10公斤以上,其易养殖,生长速度快,生活中有不少人养殖。
参考资料:百度百科-鲶鱼
说了半天都没说到关键地方,一般老百姓哪里搞得清楚分类。
首先,从多年来人们对鲶鱼和塘鲺的印象,对于生活在污水中的塘鲺和生活在江河鱼塘中的鲶鱼还是需要区分一下的,从这个生活环境角度讲,塘鲺不是鲶鱼,塘鲺八根胡须,特别是埃及塘鲺,可以长得很大;鲶鱼只有四根胡须,左右两根长的,嘴下有两根短的。塘鲺和鲶鱼,不要因为外表相似就把名称弄乱。
八根胡须的叫胡子鲶,因胡子多得名胡子鲶,也叫塘鲺,特点:背鳍很宽,八根胡须,单尾。埃及塘鲺可以长到十几公斤。口味差,口感粗糙,价格低廉,因为对生活环境要求低,污水脏水,甚至化粪池内都能生活,所以名声不好。
八根胡须、胸鳍背鳍有刺的黄骨鱼,学名叫黄颡鱼,特点:胸背鳍有刺,颜色发黄,双尾。但是,黄骨鱼相对比塘鲺名贵很多,肉质细嫩,营养丰富。
八根胡须、胸鳍背鳍有刺的鮰鱼,特点:胸鳍、背鳍有刺,颜色浅黄、浅粉或青黑色,有斑点,双尾。和黄骨鱼很象,但可能有浅黄色,今天偶然从河边钓鱼人那里买下的时候,开始以为是黄骨鱼,但身上有斑点,花纹又不象黄骨鱼,回来查来查去,最后断定是鮰鱼。鮰鱼,无论是价格,口味,还是营养价值,名贵程度远远高于塘鲺。
鲶鱼,一般有土鲶,南方大口鲇,注意特点:背鳍很小,四根胡须,单尾。无论口味还是营养价值都远远超过塘鲺。
从两根到十来根都有,你看看这些。
鲶(nián)鱼(Catfish)俗称塘虱。鲶的同类几乎是分布在全世界,多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中,但部分种类生活在海洋里。
普遍的体上没有鳞,有扁平的头和大口,口的周围有数条长须,利用此须能辨别出味道,这是它的特征。
鲶鱼,同鲇鱼。分种较多,常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称滑哥鱼
鲶鱼,即本地鲶鱼、土鲶,动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须,上长下短,肉食性,多为野生,对水质要求较高,可人工养殖。生长速度较快,但一般重量不大。肉质鲜美,被认为是等同鱼翅、甲鱼的珍品,市场价格较高,多为一市斤30元以上。
大
口鲶鱼,动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-大嘴鲶种。外貌与鲶鱼相似,也是4根须,但口奇大,个体也较鲶鱼大很多。可人
工养殖,生长速度快,当年繁殖的鱼苗当年即可长到500~750克,第二年可长到1500~2000克,第三年可长到3000~4000克。市场上销售的
多是此种鲶鱼,肉质较为平常,价格便宜。
胡子鲶,本地胡子鲶,又名塘鲺、塘角鱼。动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形-胡子鲶科-胡子鲶属-胡子鲶种。8根胡须,上下各4根。体色黄色,野生鱼生长缓慢,一般重量不超过1市斤,营养价值高,口感好。可人工养殖,市场潜力大。
革胡子鲶,又名埃及胡子鲶、埃及塘鲺,
由埃及引进。动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-胡子鲶科-胡子鲶属-革胡子鲶种。8根胡须,通体发黑,个体巨大。多为人工养殖,生长
速度很快,饲养一年可重达2公斤,最大个体达10公斤以上。对生存水质要求很低,耐低氧。肉质不太好,市场价格便宜。但其易养殖,生长速度快,也有不少人
养殖。