大闸蟹在家怎么养不会死：
1、大闸蟹带回家不能放在水中养，因为家中用水养水一般比较少，很容易使大闸蟹缺氧而死。比较好的做法是，将大闸蟹捆绑好，放在冰箱的冷藏室中，最好是放在放水果的那一栏。拿一条湿毛巾铺在螃蟹的身上，这样的方法可以将螃蟹养很长一段时间也不会死。除了放在冰箱，用同样的方法，将螃蟹放在阴凉潮湿的地方也可以。
2、如果想要养的时间更长一些，可以在给螃蟹保持湿润的同时，给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋，还可以加一些黄酒在里面，这样可以将螃蟹养的更肥。一定要注意隔一段时间就给螃蟹喷一些水让螃蟹保持湿润，不然也是活不久的。
活螃蟹在冰箱中能存放多久：
新鲜的活螃蟹，只要不拆除捆绑，放在冰箱的冷藏室中可以存活一个星期左右，要记得每天给螃蟹喷一些水或者用湿帕子搭在螃蟹的身上，反正要保持螃蟹身体的湿润就行，还是存放的蛮久的，也比较方便。当然，肯定不能放在冷冻室里面哦，螃蟹会被快速冻死的。而且，死了的螃蟹是不能使用的，因为螃蟹死后，体内的组氧酸会分解产生组胺，组胺是有毒的。而且随着死亡时间的变长，这种有毒的物质会分解的越来越多，毒性也就越来越大。即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。
大闸蟹怎么挑选：
1.摸眼睛
将螃蟹拿起来摸它的眼睛，如果这个时候螃蟹的反应特别激烈，那么说明大闸蟹十分的鲜活，越有劲儿的大闸蟹越好。
2.掂分量
和挑选水果一样，拿着两只相同大小的掂一掂，选择重的那一个。很多人不理解为什么选螃蟹也要用着这个方法，其实，手感轻飘飘的螃蟹属于放置比较长的，里面已经没什么肉了。
3.看蟹身
观察螃蟹的身体，选择背部呈青色的，比较坚硬的，腹部比较饱满的，蟹腿特别坚硬很难捏得动的螃蟹，这种螃蟹是十分肥美新鲜的。
（养殖条件）1、养殖大闸蟹的场地要挑选交通便利，池塘周围没有噪音，水质情况好，没有污染，池塘周围要有足够的固定水源这样方便排灌工作，池塘场地选择好后要进行搭建工作，搭建时池塘的底部要平整，池塘外围网中心处要有缓慢的斜坡，斜坡的比例为1.5比2.5。
（防逃措施）2、池塘修剪完成后要对池塘周围做好防逃措施，可以用水泥，布料，等物品再池塘四周搭建起围栏，当然为节约成本小编建议大家还是用木板搭建比较合适，围栏的高度在30厘米至35厘米，防逃工作完成后就可以进行消毒工作啦。
（池塘消毒）3、池塘内消毒主要是用石灰粉，每亩地使用400斤至500斤的石灰粉对池塘泼洒消毒，消毒的时间控制为7天至8天，然后把池塘中的水放掉清理池塘内部的淤泥或者是杂物，淤泥只要保证10厘米至15厘米的厚度就可以啦。
（保持水质）4、主要使用种植的方式来调节，池塘中可以多种植些水藻，茭白，水花生，莲藕，等水生植物来控制水质，池塘内百分之65只百分之70以上的面积都要种植，水质得到保证还有些其他好处比如：植物可以为大闸蟹提供很好的避暑条件，躲避危险，同时也会为大闸蟹来带充足的食物，大闸蟹偶尔会食用些水藻的根茎。
（饲料准备）5、大闸蟹的饲料很多可以使用粮食碎屑，蚯蚓，田螺，小鱼，小虾，等等都可以最为大闸蟹的饲料来源。
（放养密度）6、大闸蟹的让养密度最好是控制在每平方米20只至25只，根据养殖池塘的面积来决定，合理的密度会让大闸蟹的生长生快，方让的时间做好是在每年的3月份至4月份，这个时间段放养成活率最高。
（合理喂食）7、大闸蟹主要是在夜间活动比较活跃，白天几乎都是躲藏在植物下面或者是池水中，白天进食很少，所以喂食的时间要控制在晚上的8点左右，每天早上5点至6点，每次喂食主要的饲料要占大闸蟹体重的百分之4左右，这样就可以满足生长需要。
（池塘管理）8、养殖池塘的水位要控制在70厘米至80厘米，如果温度过高可以把水位提升到110厘米至120厘米，正常每3天至5天换水一次，每次换水只要把池塘的水位排放出15厘米至20厘米，然后填满水就可以啦。
（捕捞出售）9、大闸蟹如果是3月份放养那么10月份左右就可以进行捕捞上市，可以使用地笼，网格捕捞，为保证不留遗漏最好用放水捕捉的方式，虽然慢点不过能避免出现遗漏减少产量。
（注意事项）10、大闸蟹养殖过程中要注意做好防逃工作，不要出现会带来很严重的亏损，每天保证足够的食物供应，管理好水质会让大闸蟹的减少很多的病害，注意好这几点养殖几乎就没有难度啦。
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