冰冻鳕鱼怎么做好吃？

冰冻雪鱼好吃做法如下：
1、清蒸鳕鱼清蒸鳕鱼制作方法非常简单，只需要选择一块比较好的鳕鱼段，然后把它冲洗干净，在上面撒上一层盐，加入葱姜蒜，加入料酒，然后直接放入锅中进行蒸。蒸大约十到15分钟就可以了，蒸出来的鳕鱼肉非常鲜嫩，如果喜欢吃酱油的话，可以在上面淋一些豆豉鱼油，味道会更加的鲜美。
2、香煎鳕鱼，煎的鳕鱼口感更加好，而且吃起来更加香。我们可以把鳕鱼洗干净，然后在外面裹上一层混有调料的面粉，然后放到锅中去炸。炸的时候要注意火候，两面金黄就可以了。炸好后的鳕鱼沥干油分，在上面撒上一些胡椒粉或者孜然粉，口味会更加的好。

食材
　　鳕鱼 1条
　　葱、姜、蒜 适量
　　豆豉酱、料酒、生抽、糖 适量
　　鸡蛋液、水淀粉 适量

　　方法/步骤
　　1、准备好所有的食材。
　　2、鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。
　　3、不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎，中小火煎至两面微黄即好。
　　4、炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入豆豉炒出香味。
　　5、放入煎好的鳕鱼块，加入料酒，再加糖和生抽。
　　6、加入适量的清水大火炖煮，煮至汤汁快干时，加入适量的水淀粉。
　　7、翻炒均匀关火。
　　注意事项
　　豆豉要炒出香味，才好吃。
　　盐不用再加，豆豉已经很有咸味了。

可以炖着吃，我一般都是做韩式土豆炖鳕鱼，你还可以裹上面糊炸着吃。

冰冻鳕鱼最好的做法是炖吃～