由于小龙虾生活水质较差，小龙虾体内多寄生着肺吸虫。人若是生食或半生不熟地吃了小龙虾，就极有可能感染上这种寄生虫，从而引起肺吸虫病。
小龙虾里面有寄生虫，而且非常多。水中食物寄生虫都非常多，包括鱼，螺丝，螃蟹，菱角等。所以在吃水中生长的食物时，最好要煮熟，而且煮的时间长一点。
