应该是买到假的木耳了，所谓的假木耳，就是把好的木耳用食盐等压称的东西泡开，再晾干，据说，一斤可以变成十斤。如果只是用食用盐处理的假木耳，吃了对人体无害，就怕是用一些工业原料处理的，对人体有害。买木耳还是到正规的地方去买，太便宜的基本都是处理的木耳。
干的黑木耳在烹饪之前要用水浸泡。
