应该是买到假的木耳了,所谓的假木耳,就是把好的木耳用食盐等压称的东西泡开,再晾干,据说,一斤可以变成十斤。如果只是用食用盐处理的假木耳,吃了对人体无害,就怕是用一些工业原料处理的,对人体有害。买木耳还是到正规的地方去买,太便宜的基本都是处理的木耳。
干的黑木耳在烹饪之前要用水浸泡。