生抽
颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。
味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。
用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多，生抽适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。
老抽
老抽(香港对浓酱油的称呼)即浓酱油，是酱油的一种。特色是色泽较深， 呈棕褐色并带有光泽，以及味道较为浓郁鲜甜。是经过酿造发酵加工而成的酱油。
颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。
味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
酱油
用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。是中国的传统调味品。比老抽稀。
豆油
即大豆油 取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。一般呈淡黄色，常用于烹饪。
窝油 没听过 不知道你用的是方言还是什么 我知道有还有种油是源于动物 对动物肉经过高温加工而出来的油 叫动物油 一般猪油最为常见
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