A、进化，是指生物在变异、遗传与自然选择作用下的演变发展，物种淘汰和物种产生过程，A错误；B、生物必须适应环境才能生存，否则就会被自然界淘汰，B错误；C、“种瓜得瓜，种豆得豆”、“老鼠生来会打洞”．这句谚语说明了生物的亲子代之间在性状上的相似性，是生物的遗传现象，C正确；D、变异指的是生物的亲子代之间以及子代个体之间在性状上的差异，D错误．故选：C．
