主料：高粉160g、低粉60g、清水适量、酵母4g、沙拉酱适量、肉松适量。
辅料：糖30g、盐适量、蛋液26g、奶粉7g、玉米油25g。
做法：
1，将液体原料、白糖、奶粉、放入面包机桶底部上面加入面粉、酵母启动和面程序20分钟。
2，程序结束后再次启动和面程序20分钟，搅打至出现薄膜。
3，入温暖湿润处发酵至两倍大。
4，发好的面团取出排气，揉匀静置5分钟。
5，然后擀成烤盘大小的正方形（我用的28cmx28cm烤盘）。
6，放入烤盘，进行整形。
7，入烤箱，启动发酵程序二次发酵30分钟（烤盘底部要放一碗温水）。
8，发好的面团，插一些小洞，以防烤时鼓起，刷上全蛋液，撒适量熟芝麻。
9，预热好的烤箱，180度、中层、上下火烤15分钟。
10，把面包取出倒扣（底下垫油纸），面包片表面也要加盖油纸保湿。
11，微温后均匀抹上沙拉酱。
12，用刀划上均匀的几道口，不要划断，便于卷起。
13，撒上肉松。
14，借助下面的油纸和擀面杖把面包片卷起，要卷紧一些。油纸两头扭紧，静置半小时定型。
15，面包切段。
16，断层表面涂上沙拉酱、沾肉松即可。
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面包做法
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