腌好的腊肉凉晒时需热水烫吗？

2024年11月28日 11:48

有5个网友回答

网友（1）：

已经腌好的腊肉，晾晒时不建议用热水烫，因为热水会破坏那腊肉里边的成分，使味道不在鲜美，而且不易保存，切记在处理原生态的事物时，注意他的先后加工顺序，切不可妄自菲薄

网友（2）：

腊肉，腌制好的肉拿出直接凉着用柏树枝熏（不要明火，就用烧这湿树枝的烟）熏几天后就晾晒干一点即可！到了夏天时最好洗干净冷冻保存

网友（3）：

腌好的腊肉凉晒时需热水烫，因为用热水烫了它容易收水份，更快晒干。

网友（4）：

不需要了哦，烫了就不好了，半熟不熟的，搞不好有臭味出现，等到凉好了煮的时候再烫一下才是正确的

网友（5）：

不需要，腌好的肉直接可以放出去晒太阳了，要晒干一点