油麦菜不能和什么搭配吃？

2025年03月18日 09:47

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网友（1）：

南瓜和油麦菜相克不能一起吃

菠菜+黄瓜维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。

胡萝卜+白萝卜胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低

西红柿+胡萝卜维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

油麦菜

菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。