立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。
立冬在北方则有吃水饺的风俗。在我国北方地区过节通常要吃饺子。为什么立冬吃饺子？有一个说法是饺子是来源于“交子之时”。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
人们已经习惯了这一习俗，在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
立冬后，标示秋季少雨干燥气候渐过去，开始趋向阴雨寒冻天气。
草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但中国民间却有立冬补冬的习俗。进入“立冬”节气后，冷空气活动频繁，气温下降日趋明显。
在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
立冬。。。
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