都哪些材料可以做素饺子啊？

双菇水饺的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 老人食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味：清香味 工艺：煮双菇水饺的制作材料：
主料：小麦面粉400克,白菜500克,香菇（鲜）150克,金针菇100克
辅料：大葱10克,姜5克
1.金针菇洗净，切去根部，放入开水中氽烫发后捞出，放入冷水中冷去，挤干水分，切碎。
2.香菇洗净，也放入开水中氽烫，放入冷水中冷却，捞出沥水，切碎粒。
3.白菜洗净，用盐略腌后挤干水分，剁碎；葱姜洗净，葱切葱花，姜切末。
4.把金针菇、香菇、白菜、葱和姜混合在一起，搅拌成馅料。
5.水饺面皮中放入适量的馅，包成饺子。
6.锅中倒入适量的水烧开，放入饺子，煮到浮起时加入凉水，再次煮开就可以盛出了。 上汤素水饺的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 便秘食谱 老人食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味：清香味 工艺：煮上汤素水饺的制作材料：
主料：小麦面粉300克,胡萝卜200克,冬笋200克
辅料：圆白菜20克,香菇（鲜）20克
1.胡萝卜、冬笋洗净均切丝，放入开水中氽烫，捞出后压干水分。
2.大头菜切碎；冬笋蒸熟后切碎。
3.锅中倒入适量的油烧热，放入馅料爆香。
4.再加入调味料（盐、白糖、酱油、香油、胡椒粉），煮到汁液收干后盛出，做为馅料。
5.方形水饺皮中包入适量的馅料，包成饺子，放入滚水中煮到浮起时捞出就可以了。 素馅水饺的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
素馅水饺的制作材料：主料：大葱50克,豆油25克,面酱50克,姜末5克, 精盐1克,味精1克,芝麻油25克,花椒面0.5克。 面粉500克,蔬菜500克,油豆腐50克,鸡蛋2个,水发木耳50克,水粉条75克,小海米25克
2.把面粉用凉水和好揉成面团，揉匀后下成60个剂子，按扁，逐个擀成圆薄皮。 3.左手拿皮，右手抹馅，双手合拢，将口捏紧，包成水饺。 4.锅内放入水烧开，将水饺下锅，边下边在锅内慢慢推转，待水饺浮出水面时，盖上锅盖煮熟捞出。