包粽子需要准备哪些东西？

  随着端午节的临近，很多人已经准备包粽子了，包粽子方法很简单，馅料却非常丰富，其中有肉粽，蜜枣粽子，豆沙粽子，咸蛋粽子，八宝粽子等，想要包出各种各样好吃的粽子，还真的要好好准备一番呢，为了包一次粽子，我特意将包粽子需要的东西做了记录，然后一一对照买来，下面写出来供大家参考。

1. 粽子叶：包粽子需要准备粽子叶，为的是将里面的馅料包住，粽子叶就是粽子的皮，煮熟之后会散发出清香的味道，粽子叶有湿的也有干的，一般用的是一种比较宽大的竹子叶，超市里有卖的，如果当地有这种竹子，也可以自己去摘。

2. 糯米：糯米又叫江米，是一种熟了之后特别黏的米，而且咬起来很劲道，糯米可以从粮店去买，超市里也有，小编这里是两块五一斤，二斤糯米能包三十个左右粽子，个头大的也能包二十个。

3. 红枣或蜜枣：小编用的是蜜枣，蜜枣包在糯米里更绵甜，咬起来有一种蜂蜜的清香味，而且里面是无核的，比较省事，当然，也可以用大红枣代替，只是要将里面的枣核去掉，红枣味道不如蜜枣浓厚。

4. 五花肉：如果想包肉粽，就要准备五花肉，将五花肉切成一片片的，然后用食盐，姜汁，白酒，生抽以及五香面等腌制起来，腌制半个小时左右，就可以将它夹在糯米里面包起来了。

5. 红小豆：如果想包豆沙馅的，可以买一些红小豆，将红小豆煮熟后捣碎，加入一些白糖，做成甜甜的豆沙，也可以将熟了的红小豆整个放在糯米馅里面，根据个人的口味即可，可以两种都试试哦，虽然都是红小豆，味道却有所不同。
   

6. 细绳：粽子包完之后，为了避免粽子被煮散，需要用细绳将它们绑起来，所以需要准备一团细绳，小编是从两元店花两块钱买了一团细绳，一团细绳能包五十个粽子，还是很便宜的。
   

包粽子需要准备的东西五花八门，所以我们要确定一下包什么样的粽子，然后再选择合适的食材准备。今天，我教大家做一道杂粮粽子，老人小孩都爱吃。

【原料】：长糯米、圆糯米、燕麦米、薏仁米、荞麦米、红芸豆、花芸豆、红枣、花生米、莲子、黑米、红豆、粽叶；

做法步骤：

步骤一：准备好各种杂粮米和豆混合均匀，其中长糯米和圆糯米占的比重多一些，其它的杂粮每样放一点，如果家里没有那么多种类的杂粮。

步骤二：我们把混合好的杂粮米清洗干净放点清水，浸泡1小时左右，浸泡之后把水沥干备用。

步骤三：取粽叶，做出一个三角形，把八宝米放到中间，再用粽叶把它包裹起来，一定要留一个指缝的位置，避免导致粽子煮熟以后溢出。我用的是一片竹叶搭配两片小苇叶来包，也会有苇子的清香。

步骤四：包好的粽子用绳绑结实，煮的时候才不会散开。依次包好所有的粽子放到煮锅里，加上足量的水，煮这个杂粮粽子时间很长的，至少两个小时以上，还要有焖的过程需要5分钟。

好吃的杂粮粽子就做好了，粽子的馅料可以自己选择搭配，比如选择肉馅，或者是蛋黄馅的，也可以做枣泥馅等等。我们学会了包粽子的步骤，那么，做其他的馅料就柔韧有余了。

包粽子需要准备的材料有糯米、馅料、粽叶和棉线。糯米最好选择优质的圆形糯米，其口感更软糯可口；而粽叶多以箬叶、芦苇叶为主，干粽叶味道更清香，包出来的粽子口感更好。除此之外，可以根据个人喜好来准备大枣、豆沙、火腿、蛋黄等馅料。

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

包粽子需要准备的材料有哪些

　　粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味。从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类；从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽，南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。其中，以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表

包粽子需要准备的材料包括主材和辅材。
辅材：火、锅、麻绳（棉绳也可以）、粽子叶（即毛竹叶）、水、糖、盐等。
主材：糯米，蜜枣（或者红枣，肉粽就准备肉）、蛋黄等。

粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等。糯米最好选择优质的圆形糯米，吃起来更加软糯爽口。再就是馅料，由于南北饮食差异，形成了甜粽子和咸粽子两派。其馅料主要有小枣、绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。