今天分享无敌下饭的酱烧日本豆腐，脆嫩又多汁，比肉还好吃，上桌总是第一个被扫光！
日本豆腐2条、肉末40g、香菇5朵
淀粉、生抽、蚝油、白糖、蒜末、小米辣、葱花
日本豆腐连包装从中间切断，挤出，这样不易碎，再切片；
裹上淀粉；
锅中倒入油，放豆腐，煎至两面金黄，大概2分钟后夹出；
锅中倒蒜末，小米辣煸香，放入肉末和香菇丁炒香；
下玉子豆腐，淋入2勺生抽，1勺蚝油，一勺白糖；
加小半碗热水，推匀盖上锅盖焖3分钟；
最后倒入20ml水淀粉，开大火收汁，让汤汁包裹住豆腐；
装盘，淋上香菇肉沫汁，最后撒上葱花即可；
经过煎制的日本豆腐外脆里嫩，混合了香菇的鲜香，每次做我都忍不住再添一碗米饭~还不赶快试一下！
日本豆腐 3条金针菇 小半把番茄 1个
日本豆腐去包装袋切块两面裹上淀粉锅里放点油下去煎至两面金黄捞起备用 西红柿切丁锅里热油放番茄下去炒出沙一碗水煮开
加入金针菇少许番茄酱（大概一勺的量）一勺生抽一勺蚝油半勺糖少许盐调味煮开加入豆腐块收汁入味装盘撒上葱花即可
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