《施瓦辛格健身全书》不错。是很好的入门作品。为你提供系统的理论支持。
我自己简单整理的一些健身基础知识：没有锻炼基础的人，如何增肌与减脂？这个系列可以为你提供一个简单的框架。算是对前面施瓦辛格那本书的小小修补。
进阶的话，可以关注我的知乎专栏：健身自习室。还有我的公众号陈柏龄的酱油台（soychen01），主要是分享一些高质量的健身文章。
到这里你基本上已经有了很好的理论基础和足够的自学能力，可以开始阅读王瑞元主编的那本《运动生理学》，《运动解剖学》（结合《运动解剖学图谱》一起阅读）。
中国教练员培训教材那一套是非常棒的前沿运动学著作。翻译也不错。推荐高级健身者阅读。
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