苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜中含告闹有丰富的营养及多种微量元素，苦瓜片中维生素C的含量是柑橘的两倍多，是天缓瞎然的美容剂，经常食用能增强机体免疫力，冰制苦瓜也不错，苦瓜放冰箱冷藏一下，然扰友空后加一点雪碧和糖就可以吃了，这是不喜欢苦的人，这样吃还是不错的，建议大家要常吃苦瓜，特别在夏天多吃苦瓜。
食材
主料
苦瓜
400g
辅料
芝麻油
适量
盐
适量
白砂糖
5g
白醋
15g
味精
5g
步骤
1.原料 苦瓜
2.苦瓜去种子
3.里面星子全干净
4.然后切小块 在过60度热水 30秒钟过热的水倒掉 赶快用自来水冲一下确可 下面就是凉拌了
小贴士
苦瓜凉拌，清炒，烧汤。
苦瓜切开刮掉瓤，切成薄片，掘乱把苦瓜放锅里焯几分陪悄钟的水，调一个料汁，把焯好水的苦瓜打出来，浇上料汁拌芦散渣匀即可。
夏天吃了去拦消消火，苦瓜木简知耳煮熟加辣桥并椒油蒜拌
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