酿好的葡萄酒放在饮料瓶子里还会发酵吗，会不会爆炸？？？

发酵完全的葡萄酒再装入瓶中是不会再发酵了，因为发酵停止后，酵母老化了，糖含量极少，酒精含量较高，不利于酵母继续发酵。

自酿葡萄酒的保存期限：

家庭自酿葡萄酒中的单宁含量、酸度含量、酒精含量、风味物质含量和卫生状态都远远不及用专业酿造的葡萄酒，时间长了风味会变差。

1、自酿葡萄酒如果在常温下储存，最长不要超过1年，最好在1年内喝掉，以免杂菌繁殖，对身体造成不必要的伤害。

2、自酿葡萄酒如果在专业的葡萄酒酒柜或酒窖中储存，最长不要超过3年，最好在1-2年内喝掉。因为其卫生标准和抗氧化能力都比较弱，长时间存储极容易产生变质或老化。

自酿葡萄酒的保存方法

1、自酿葡萄酒需要进行密封保存，因为这样可以有效的阻止氧气进入酒液中产生氧化反应。

2、自酿葡萄酒需要保存在12—15度的恒温环境下而且对湿度也有要求，温度在在70左右。

3、葡萄酒储存时应避免阳光和日光灯的照射，否则会使葡萄酒产生还原反应。

4、在葡萄酒的保存过程中应避免剧烈震动，剧烈震动会使葡萄酒进入休克状态，从而使用酒液内部分子结构遭受破坏，使酒液加速成熟老化，从而破坏葡萄酒的口感。

5、在封瓶前瓶盖需进行清洁和消毒。因为塑料瓶盖不与二氧化碳发生反应，所以起泡酒也可用塑料瓶进行短期储存。用塑料瓶储存葡萄酒最重要的一步是拧紧瓶盖。将瓶盖拧至极限，以防瓶盖会在压力的作用下松开。

自酿葡萄酒储存设备的选择：

1、塑料瓶

自酿葡萄酒如果不需要长期储存，而只是短期内存放，可以选择塑料瓶，但是与玻璃瓶相比，塑料瓶气密性稍差，更容易使微量氧气透过，从而影响葡萄酒品质。不过，在一年之内，葡萄酒的品质受氧气影响并不显著。因此，塑料瓶其实也是可以短期存放葡萄酒的。需要指出的是，塑料材质比玻璃材质更容易与葡萄酒发生化学反应，且塑料瓶的材质必须属于食品级PET塑料。

2、玻璃瓶

玻璃材质本身不会使葡萄酒产生异味。玻璃瓶的瓶塞可以使用软木塞、合成塞或螺旋盖。如果封存条件理想，葡萄酒可以储存数年而不变质。

里面有空气的话不会发酵 不会爆炸

爆炸是不会，瓶子会胀起来的

不会

推荐你放在玻璃瓶里，不会爆炸的。我以前在酒厂干过