潮汕风俗有哪些？

一、潮汕地区的过年风俗很早，从农历腊月就开始了。

腊月二十四是“老爷上天”的日子。这里的“老爷”，相当于一位长驻在家庭、保佑全家平安健康的神明，在腊月廿四到正月初四，“老爷”就会上天“述职”。所以在这一天，各家各户都会“拜老爷”，求老爷“上天言好事”。祈祷来年心想事成。

二、快到过年的时候，大家就要开始准备主食过年了。

做粿了是潮汕地区最具特色的习俗，如红桃粿、鼠壳粿、甜粿、菜头粿等，还有鸡、鸭、鹅、鱼、猪肉等等。样样俱全，但是现在年味没有以前那么重了。

三、除夕夜

团年饭之前，必须“拜公祖”（祭祖宗），请祖宗先用餐。接着，一家人团团围坐，吃年夜饭，迎来家庭大团圆的美好时刻。吃菜时也有很多讲究，必须要由头吃到尾，代表长长久久，有头有尾。吃鱼则要故意吃剩一些，代表年年有余。

四、吃完年夜饭后拜年

晚辈要向长辈拜年，祝长辈来年健健康康，财运亨通。长辈则要派发压岁钱，俗称“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。参加工作了的晚辈也要给长辈送钱。表示孝敬。

五、年初一以后，大家会到亲朋好友家拜年。

潮汕民间有说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说明拜年的重要性，这也是潮汕人团结的象征。拜年的人一般会带上两个大桔（即潮州柑，谐音大吉）送给主人，主人也回赠两个大桔，主客互致新正如意，恭贺发财添福等吉利话。