胡萝卜香菇蒸瘦肉怎么做

香菇红萝卜蒸肉饼的做法
香菇泡水发好，挤干水分，剁成末
红萝卜也剁成末
肉末用蚝油、生抽、香麻油、糖调味，加一个蛋白搅上劲，两三汤勺的加水，再搅拌，反复三四次，让肉吃饱水
小火热锅入油，煸炒胡萝卜和香菇末，炒到胡萝卜出现红油、释出香味即可
把煸炒好的香菇红萝卜拌入肉末，加一点生粉水搅拌均匀，铺入盘中隔水蒸10～15分钟，撒上葱花即可！

食材
主料
香菇
80g
五花肉
250g
葱头
适量
胡萝卜
100g
辅料
蒜头
适量
盐
适量
油
适量
酱油
少许
生粉
1汤匙
胡椒粉
少许
砂糖
适量

步骤

1.新鲜的原材料(胡萝卜忘记合照了）。香菇洗干净沥干水。胡萝卜去皮切丁。

2.猪肉去皮剁碎，再加入香菇剁碎，和肉剁碎均匀。

3.再加入葱头剁碎，和肉剁均匀。

4.加入辅料中的所有调味料拌匀，腌制15分钟。

5.加入胡萝卜丁拌匀。

6.平铺装碟子。

7.开水后入蒸锅，用大火蒸20分钟。

8.完成了。清香又清甜。
小贴士
如果没新鲜的香菇，用干香菇也可以的。

用料
瘦肉
香菇
胡萝卜
胡萝卜香菇蒸瘦肉的做法
把瘦肉剁成肉沫放油，生粉，酱油，盐淹一下，香菇跟胡萝卜切粒，然后跟肉沫拌在一起蒸

: 香菇红萝卜蒸肉饼的做法 香菇泡水发好,挤干水分,剁成末 红萝卜