鸡蛋汤怎么做好吃，咸味鸡蛋汤的家常做法

2024年11月16日 15:25

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　　用料
　　主料鸡蛋2个
　　调料食盐适量味精适量调和油适量
　　蛋花汤的做法
　　1.冷水倒入锅内烧开
　　2.2个鸡蛋
　　3.筷子搅拌
　　4.倒入烧开的水中
　　5.用筷子不停地搅拌直到烧开
　　6.再加入盐
　　7.再加入味精
　　8.还有调味料

　　番茄蛋花汤
　　鸡蛋汤，做成的鸡蛋花，汤汁清澈，番茄味浓，好美味
　　食材
　　主料鸡蛋100g番茄100g辅料油适量盐适量姜末适量花椒适量
　　步骤
　　1.番茄，一个，鸡蛋2个，黄瓜几片装饰用
　　2.锅里放水，切姜末加几个花椒，煮汤，水开一会儿，把花椒取出来
　　3.番茄，这么切成片，黄瓜做几个小花做装饰
　　4.番茄片，放进开水锅，打湿淀粉，勾芡，这部很重要，不放淀粉，鸡蛋就会下沉，不会飘花。放少许盐调味
　　5.水开后，慢慢把蛋液倒进去
　　6.开锅，就关火了
　　7.放少许芝麻油，加上黄瓜片
　　小贴士
　　水里放湿淀粉，勾薄芡，再放进蛋液，才会成鸡蛋花，很好看的！