吃什么蔬菜和水果下火？

苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜以及各类水果。

拓展资料：

首先吃什么蔬菜跟水果要先按照自身体质还有季节的，夏天是水果上市的旺季，水果中含丰富的维生素、植物纤维、水分和矿物质，非常有益于人体健康。但是，夏天吃水果也要因人而异。从中医营养学角度来说，水果是分寒、热、平性的，应根据自己磨蔽山的体质而食用不同的水果，食用不当或过多均会给身体带来不良的影响。一般来说，体质偏寒的人要多吃温热性的水果，体质偏热的瞎中人并颂要多吃寒凉性的水果。比如你身体偏寒，那南瓜、金瓜是不错的选择。身体偏热的话，苦瓜、生菜、西瓜等等都是凉性食物。一定要根据自身体质来选择食物，否则可能会越吃越严重哦。

参考资料：凉性水果_百度百科

一、下火的水果

1、马蹄

马蹄味甘性寒，上火吃马蹄很好，既可以做蔬菜，又可做水果食用，有清肺胃之热，具有很好的清热降火功效，特别是清肺热、胃热，对于肺火引起的目赤不适、痰多，以及胃火旺引起的痔疮、大便下血等均有疗效。

2、甘蔗

上火吃甘蔗好得快甘蔗味甘性寒，有清热生津、下气润燥的作用，有上火症状的朋友不容错过，对于热病津伤，心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等上火症状很有疗效。

3、山竹

山竹，性凉，它能够有效的克制榴莲之燥热。山竹又被人们称为“果中皇后”，它的果肉含丰富的糖类、维生素及镁、膳食纤维、钙、磷、钾等矿物元素，中医认为山竹具有清热降火、减肥润肤的功效。

二、下火的蔬菜

1、黄瓜

黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。

2、西红柿

西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。

3、苦瓜

苦瓜，经常吃一点是有很好的降火的功效的。古籍就有记载称：苦瓜清则苦寒，熟则色赤，养血滋肝。字面上的意思就是苦瓜为青色时暂未成熟，成熟后为红色，苦味和寒拆稿性都下降，吃它有养肝的好处。苦瓜虽然苦，但是降火的能力却是大家公认的。因此，肝火旺盛的人们，可常吃苦瓜降火。

扩展资料：

降火的饮品：

1、凉茶

凉茶是可以去火降燥的，可以自己在家制作，也可以直接去超市购买凉茶饮品，但是凉茶是不适合长期饮用的，如今已经立秋时节了，好不要长期喝这些寒凉的饮品。

2、薄荷茶

薄荷叶子晒干后，可以制作出薄荷茶，夏天自己冲泡一杯薄荷茶，不仅喝起来特别的凉爽，而且也可以起到去火气的作用，同时搭配一些柠檬皮，更有美白功效的哦。

3、菊花茶

菊花茶四季都可以喝，而且对肝脏和眼睛特别的好，脸上容易长东西的人也可以长期喝，一般来说没有什么大的禁忌，属于百搭茶品。

4、绿茶

绿茶相对红茶而言，具有良好的去火气和解逗简渴生津的作用，绿茶也是传统的茶饮料之一，冰镇的绿茶不妨在夏天一试。

参考资料山御裤：夏季吃15种食物 清热又降火-人民网

什么水果降火

10种最去火的水果 

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2014-05-26  174  7197

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夏季人容易上火，这时如果能吃些生津止渴毕渣迅，润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。

　西瓜：

　　味甘性寒，有清热解暑，泻火除烦，开胃、助消化、利尿功能，主要用于暑热烦渴，小便不利。但心力衰竭和水肿病人不可以多食。

香蕉：

　　有助血压稳定和通便作用，有润肺生津养阴消燥功效，可治皮肤病，可抗癌。但空腹食用对心血管产生抑制作用引起麻木、耆睡乏力症状。脾胃虚寒，胃疼腹泻者应少食，胃酸过多胃功能不佳及关节炎肌肉疼疼者忌食。对肾脏病人有严重副作用，可使局部血液循环减慢，代谢物堆积，使关节及肌肉疼疼，加重慢性肾炎。水肿症状病人慎食。因含糖高，糖尿病病人应少食或不食。

甘蔗：

　　味甘性寒，有清热生津、下气润燥功能，常用于热病津伤，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥咳嗽，大便燥结。

橄榄：

　　味甘涩酸，性平，具有清肺生津，利咽，解毒功能。主要用于咽喉肿疼，烦渴，肺热咳嗽，咳血，饮食积滞，酒毒湿热。

荸荠：

　　味甘性寒，具有清肺胃之热，化痰消积之功能，可明目退翳，治痔疮，大便下血。预防流脑，高血压，可辅助治疗慢性咳嗽、吐浓痰。

苹果：

　　味甘性凉，具有生津除烦，开胃和脾，润肺悦心，涩肠止泻之功效。可降低胆固醇，防动脉硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，梁隐因含猱酸多易引起便秘。

梨：

　　味甘性凉，微酸，具有清热生津、润肺化痰功能，常用于热病津伤，烦渴消渴，热咳燥咳，气喘失音，便秘等。但胃寒脾虚泻泄者忌食。

橙子：

　　味甘性平，具有舒肝，行气止疼作用。主要用于行厥阴滞寒之气，以及妇女乳汁排出不畅及乳房红肿结硬疼疼等。

枇杷：

　　利肺气，化痰止咳(热咳)，和胃降气，有清凉生津解渴作用。便秘、疗疮、支气管炎者忌食。

柿子：

　　味甘涩性寒，润肺止咳，清热生津化痰软坚，健脾、涩肠、治咳嗽、止手此血、对高血压、痔出血有疗效。多食会产生柿结石。

降火的食物如下：

　　1，最有效的降火食物：绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮

　　2，蔬菜中去火的有：苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、败神茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽

　　3，水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿饼霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔，山楂这些是中性的，也可以吃：苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠

　　4，其他：花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜、可可察祥亏

　　5，动物性食品：鸭肉、兔肉、河蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋、这些是中性的，也可以：猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅

　　6，粮食类：绿豆，大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品

　　7，奶宴誉及奶制品、大豆及大豆制品组：牛奶

“下火”食物大盘点 柚子、梨 性寒味微酸，除能清热外，其特点是能清润肺系。 对于肺热咳嗽吐黄痰、咽干而痛的孩子极适宜。 鲜莲子 生吃可以去心火，清热除烦、养心安神。 荸荠 其性微寒，果汁丰富，凡热病后余热未净的心烦口渴、 口舌生疮、便干尿黄等孩子非常适宜食用。 杨桃 性寒，味酸甜，清热生津，内火炽盛、 口腔溃疡破烂的孩子最适宜。 白菜 性微寒，有清热除烦，利二便的作用。铅历 芹菜 性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，容易“上火” 的孩子常食有益。 莴笋 性微寒，质地脆嫩，水分多，功效特点为清热、顺气、化痰， 适合肺胃有热的孩子食用。 莲藕 性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、润肺止咳， 若与梨汁搅和同服其效更佳。 茄子 性寒凉，可以清热解毒，给易“上火” 的孩子食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。 百合 性平微寒，具有清热润肺止咳功效，对热病后余热未清、 咽喉肿痛、心烦口渴诸症均有疗效。 苦瓜 性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。 常用灭火中药 妙灵丹 特别适用于风毁激逗寒感冒，又素有肺胃内热的咳嗽痰多、 口渴便秘、烦躁易哭，睡眠不安的小儿。 导赤丹 适用于小儿火重内热大引起的口腔、舌头出现溃疡， 嗓子肿痛、眼睛红赤、眼垢多，口中有异味，大便干结， 小便黄少等症纤卖状。 小儿化食丸 适用于平日食欲好、食量大、口渴便秘、手心热、 烦躁易怒，夜间睡眠不安的小儿。对小儿食火内热引起的停食停乳、 呕吐腹胀、口中有异味、大便干结、小便黄少有效