可乐鸡翅根的家常做法大全怎么做好

食材用料

鸡翅根6个

可乐150克

姜片适量

老抽一汤匙

生抽一汤匙

可乐鸡翅根的做法

1.准备食材

2.将鸡翅根放凉水中煮开，捞出洗去浮沫、控水

3.将鸡翅根划两刀，以便入味儿

4.锅里放适量油

5.油温六成热时将鸡翅根放入，不要翻动，慢慢晃锅

6.一面煎好翻另一面

7.鸡翅根煎好后放入姜片

8.加入可乐

9.一汤匙老抽上色

10.一汤匙生抽提味，搅匀

11.大火煮开转小火

12.炖二十到三十分钟后，用筷子轻易就能扎透肉，就好了

13.煮点绿色蔬菜做点缀，来一只尝尝吧！
小贴士
鸡翅根先焯水，可以将杂质和血水去除；划两刀容易入味；入锅前一定要控干水分，也可以用厨房用纸擦干，不然油会溅的到处都是；煎的时候等一面煎好了再翻面，可以使肉皮保持完整；可乐含糖，所以没有炒糖色；如果亲喜欢，可以加一点盐，要视自家口味来定。

食材明细
鸡翅根4个
蒜头2粒
生姜3片
葱白2根
油适量
生抽适量
可乐1小碗
黑胡椒粉适量
料酒适量

可乐鸡翅根的做法步骤

1
鸡翅根洗净切开，用少许料酒和黑胡椒粉腌制。

2
蒜头去皮备用、蒜白切段、生姜切片。

3
可乐一碗准备。

4
坐锅热油，下鸡翅根煎至表皮微黄。

5
倒入蒜头、生姜、葱段煸香，加生抽调味。

6
倒入一碗可乐，开大火煮开后转小火。

7
待可乐煮至余1/3时打开盖子，转大火收汁即可。