关键要解决热传递问题。用铁锅煮浆时，锅底的浆会烧胡，阻隔了热传递，若不用蒸汽煮浆，就要不断翻滚豆浆，以免烧糊，
把火加大，买更薄的铁钩，除了这个，没别的方法
用煮浆机 煮正常的豆浆 然后配上一个大铁锅专门煮胡味豆浆 在点脑时 进行勾兑就可以了 但是一定要热的熟浆
延
郑州现磨豆腐坊专用湖香味煮浆锅。
