人体从食物中摄取的大分子营养物质淀粉、蛋白质、脂肪必须经过消化道的消化后才能被吸收，消化系统由消化道和消化腺组成，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官．人体从外界摄取的食物要依靠消化系统进行消化和吸收．小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官．故答案为：消化；吸收；小肠
