有新闻说鱼隔夜了不能吃,但是没吃完的放在冰箱的冻鱼不也是隔夜的吗,到底能吃不?求专业权威解答!

2024年11月16日 13:56
有5个网友回答
网友(1):

吃是肯定能吃的,但是由于鱼类的蛋白质隔夜后会产生蛋白质降解,会损害肝肾。所以不建议食用隔夜鱼,尤其是肝肾功能不健康的。但是说实在的,我也吃,又不是天天吃,偶尔就行。但是海鲜还是千万不要吃隔夜的咯,它们隔夜后比鱼更适合细菌生长。至于冻鱼到时可以减缓蛋白质降解,但硝酸盐由于化学反应出现亚硝酸盐却有致癌物质,不过跟熟食店里的熟食相比,这点亚硝酸盐何足挂齿呢。总之能不吃就不吃,能少吃就少吃,当然吃了也无伤大雅。

网友(2):

能吃,因为冰箱可以保持食物新鲜

网友(3):

可以吃,没什么问题

网友(4):

能吃

网友(5):

当然能吃