鸬鸭、麻鸭、水鸭、番鸭哪个贵？

2024年12月02日 22:40

有2个网友回答

网友（1）：

番鸭比鸬鸭、麻鸭、水鸭更贵。
番鸭即洋鸭，肉质较韧，适合炖煮，时间宜长。而水鸭、麻鸭的肉质鲜嫩，适合焖、蒸，广东的做法是加入啤酒焖制，做出来的效果类似狗肉，叫狗仔鸭。

网友（2）：

水鸭、麻鸭都是本地鸭种，肉质鲜嫩，适合焖、蒸，广东的做法是加入啤酒焖制，做出来的效果象狗肉，叫狗仔鸭。
番鸭即洋鸭，肉质较韧，适合炖煮，时间宜长。
个人感觉鸬鸭会贵一点。