金针肉丝汤
原料:金针菇200克，猪肉丝150克，鸡蛋液20克，淀粉、盐、味精、高汤、豆油各适量。做法：金针菇切成段；肉丝用鸡蛋液、淀粉上浆。炒锅上火，放入豆油烧至五成热，投入肉丝滑油后，倒入漏勺沥去油。汤锅上火，倒入高汤，加入金针菇，大火煮10分钟，再放入肉丝，用盐、味精调味即可。凉拌魔芋丝
原料:魔芋150克，黄瓜1根，金针菇50克，酱油、香油、白醋各1大匙，盐适量。做法：魔芋切条，金针菇洗净，分别放入滚水中汆烫，捞出沥干备用。黄瓜洗净，切丝，加白醋抓拌一下，捞出，放入冷开水中冲净，沥干备用。全部材料放入碗中，加酱油、盐和香油搅拌均匀即可。金针菇学会这样做，比在街上买的那种一串串的烧烤金针菇好吃太多了，而且现在超市有很多这样的烧烤粉
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