Staub珐琅铸铁锅首次怎么用？

使用锅具前，必须用适量洗涤剂和热水将锅具清洗，在首次烧煮之前，还要在锅具内壁和锅口边缘用食用油涂抹2-3次，晾制8-12小时后再使用，用它来焖饭，做汤，红烧都不错的。

使用原则：

1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。

2、尽量不要用铁锅煮汤。

3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。

4、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。

5、对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。

扩展资料：

注意事项：

1、锅底灰色物质

在农村中多数使用炉灶上面架上铁锅使用，时间久了锅底会有一层黑色物质，一般用铲子铲除黑色物质，以免烧菜时受热不足，浪费能源

2、巧除铁锅腥味

铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉。

3、巧除铁锅铁味

新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。

参考资料来源：百度百科－铁锅

没用过Staub珐宝珐琅铸铁锅的人一般是不知道珐琅锅怎么用的，但用过后就会喜欢上它的。使用锅具前呢，必须用适量洗涤剂和热水将锅具清洗，在首次烧煮之前，还要在锅具内壁和锅口边缘用食用油涂抹2-3次，晾制8-12小时后再使用，用它来焖饭，做汤，红烧都不错的。