出自<庄子>的庖丁解牛，讲的是一个姓庖的厨师，他剖牛的技术已经是炉火纯青，刀刃可以在牛的骨头间隙之间游走，称之为"游刃有余"
游刃有余《庄子》中有一个庖丁(厨师)为梁惠王宰牛的故事。梁惠王的那位厨师杀牛的技术真是到了炉火纯青的地步，只见他挥刀一刺，一头整牛便骨肉分离。筋骨撕裂的响声像动听的音乐，手足运动的姿势像优美的舞蹈。
