用45%生粉(淀粉)30%的水25%面粉的比例最好做法先把面粉和生粉参合到一起把鸡翅倒入进行裹粉程序(要用力尽量把粉裹紧)然后放到水里过一下接着进行第二遍裹粉让粉都沾到湿的鸡翅上裹紧后就可以炸了
去市场买包裹粉(就面包屑那样的东西)放蛋清，鸡精，十三香，拌匀！裹上腌好的鸡腿就可以炸了。
