《本草纲目》：“鳝鱼不可合犬血食之”。犬肉、犬血，皆有温热动火、助阳之性，黄鳝甘而大温，陶弘景曰：“黄鳝性热能补，时行病后食之，多复。”指能使旧病复发。二者一起食用，温热助火作用更强，不利于常人；且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮。近世亦无此烹调习惯。
