干锅花菜的做法干锅花菜怎么做好吃

2024年11月16日 16:25

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干锅花菜的做法
1.
菜花用盐水浸泡片刻

2.
五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片，取出老干妈豆豉辣椒酱

3.
菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净捞起沥干水

4.
烧开一锅水，倒下花菜焯水2分钟左右

5.
捞起，快速用凉水冲泡一下

6.
热锅，下五花肉煸炒出油

7.
下蒜瓣爆香

8.
倒进菜花翻炒片刻

9.
倒进豆豉辣椒酱，继续拌炒

10.
倒进辣椒，翻炒菜花9成熟

11.
调入盐、鸡粉

12.
倒入蚝油，撒下葱段，翻炒均匀

13.
铲起，盛入砂锅中，在炉头上烧热（30秒左右）即可原煲上桌

网友（4）：

干锅花菜是一道以花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒为主要食材，以豆瓣酱、豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖为辅料制作而成的美食，口味香辣。

网友（5）：

Hello！我是麻辣控必点的干锅花菜。是湘菜里常见的一道菜，相比火锅、汤锅，汁更少，味更足。特点就是口味麻辣鲜香，荤素搭配，就是一锅香。

干锅花菜的做法 干锅花菜怎么做好吃

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