这个属于商业机密吧，一般很难测算的，而且也没有具体数据作为参考。但是如果自己开过超市的话，会有一个基础的概念。
1、超市的进货毛利润一般在20%左右，如果是大型超市，可能还要高，甚至能到30-50%。
2、超市还要一块进场费、上架费、过年过节费等费用收入，这块企业付的费用如果加上去的话，毛利润还要高点。
3、不同的东西，毛利润的差别是很大的，比如一包烟10元，只能赚1元，一块毛巾10元，可能可以赚5元。
所以一般在大型超市买一百元东西，成本大概在50-70左右吧，
不到50%
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