德国黑面包那么酸，为何当地人还是“独宠一人”？

就之前我一直略有耳闻，都说黑面包特别酸，但是一直没有尝试过。知道前段时间去超市买了一个挺正宗的酸面包，尝了以后真的好绝望……首先是打开以后闻起来，真的好馊啊……怪不得人家说吃这个可以减肥，就这个味道想不减肥也不行啊！就挺无语的，之前看德国人民对它情有独钟，发现原来是他具有的高营养和高纤维。

而且德国人吃黑面包的方法并不是直接吃——他们不会吃刚刚烤出来的黑面包，而是在面包凉透了，或者是第二天的时候才开始准备食用。因为经过了沉淀，酸味就不会那么的明显了，把面包切成一片一片的，再次进入烘烤机烤制一下，再在上面抹上奶酪果酱奶油等等，还要加上蔬菜水果等等。听起来是不是没有那么难以下咽了！

对于德国人来说，黑面包对他们来说，意义十分重大。因为黑面包就是起源于德国的，我甚至于德国的一所博物馆，主题就是黑面包呢！在战争年代黑面包也因为他充分的营养与纤维夺得了军用食物排行榜上的首位呢！（和俄国大列巴有的一拼）他最大的特点除了口味比较酸，就是掰开面包之后，里面并没有面筋的出现。因为使用纯裸麦制作，内部就会特别的紧凑甚至留不住空气，这也就是导致大家为什么会说，德国黑面包和俄国打猎吧，既可以当作军用口粮，又可以当作军用武器——太结实了太沉了！又硬又沉是块砖头了……

但是去了德国就一定要尝一尝黑面包，不仅是德国的独特的地方特色，当地的老板也会给你推荐搭配黑面包使用的菜品，我之前去汉堡的时候吃过一次烤肉肠，加上酸面包可以说是非常美味了！再配上特有的葡萄酒，再来上一点黄油煎马铃薯……绝了！

当地人“独宠一人”的原因是因为它具有高营养和高纤维。对于德国人来说，黑面包对他们来说，意义十分重大，因为黑面包就是起源于德国的。

第一是因为当地的文化。黑麦面包就是德国人发明的。他们已经能够。享受那么酸的程度。还有一点是。黑麦面包的营养价值。会比较高。

因为他们就是喜欢这个口味，非常的棒，很喜欢吃这个，吃习惯了。

适合当地人的口味，并且在独树一帜，风格非常明显。