挺好吃的，现在的抹茶蛋糕里面的夹心就是放蜜豆的，口感很好
抹茶加蜜豆很好吃，，，
每个人的口味不同，只要自己习惯喜欢这么吃就觉得好吃，如果不喜欢这么吃肯定就是觉得不好吃，所以看个人口味吧！aqui te amo。
抹茶加蜜豆，这个是非常好吃的，你喜欢吃的话，可以适当的吃一点是没有问题的，而且非常好
抹茶蜜豆小蛋糕
烹饪步骤 18步
步骤1
称量准备所需材料，低筋粉和抹茶粉过筛，蛋白、蛋黄分离
步骤2
蛋白倒入一个无油无水的干净容器中，用打蛋器打至鱼眼泡状时，加入1/3的白糖
步骤3
继续搅打至蛋白开始变浓稠时，变得比较密的时候，再加入1/3的白糖
步骤4
再继续搅打，蛋白表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3的白糖
步骤5
再搅打一会，提起打蛋器，蛋白能拉出短小而弯曲的尖角，就到了湿性发泡阶段
步骤6
再搅打一下，提起打蛋器，蛋白能拉出短小而直立的尖角就到了干性发泡阶段。把做好的蛋白糊先放入冰箱中冷藏，接着制作蛋黄糊
步骤7
把2个蛋黄加入12克的细砂糖用打蛋器打散，不要把蛋黄打发
步骤8
在打散的蛋黄中再加入15克鲜牛奶和15克色拉油，搅拌均匀
步骤9
在蛋黄混合物中，加入过筛后的低筋粉和抹茶的混合物，用刮刀轻轻翻拌均匀
步骤10
盛1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，从底部往上轻轻翻拌，不要划圈
步骤11
翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入装蛋白的盘中，同样轻轻翻拌
步骤12
直到蛋白和蛋黄糊充分混合，混合后的状态时比较粘稠的
步骤13
把做好的蛋糕糊放入8寸烤盘中，刮平，震出大泡
步骤14
放入预热好的烤箱，中层，175度上下火，烤约18分钟
步骤15
烤好的蛋糕取出撕掉油纸，放入网上冷却
步骤16
用切模工具，切出蛋糕片，可以用各种模具制作喜欢的样式
步骤17
取一个蛋糕片，上面抹上黄奶油，再放上一些蜜豆
步骤18
再取一个蛋糕片，放到刚才做好的蛋糕片上，挤一圈黄奶油，中间再放入蜜豆，一个抹 茶蜜豆小蛋糕就制作完成了，剩下的用同样的方法制作即可
小贴士
1、做这款小蛋糕蛋白打到湿性发泡就可以了 2、不要用气味比较重的花生油、橄榄油，要用无味的植物油制作 3、我在打发蛋白的时候加了一点柠檬汁，蛋白很快就能打发好 4、黄奶油的制作：软化后的黄油60克加入20克的糖粉，用打蛋器充分打发即可 5、白砂糖共36克，其中24克加入蛋白中，12克加入蛋黄中
抹茶蜜豆卷
步骤 1
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秤好所有材料后预热烤箱，这次制作是用海尔ANO-28L嫰烤箱。烤温180度 中下层上下火 ，烤时18分钟。
步骤 2
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抹茶粉用70克的热水分次加入用手动打蛋器搅拌均匀备用。
步骤 3
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蛋黄蛋白分开(选用无水无油的打蛋盆)。
步骤 4
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抹茶糊中加入玉米油蛋黄筛入普通面粉。用手动蛋抽“Z”“N”不规则搅拌至无颗粒。
步骤 5
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蛋清中加入数滴柠檬汁。蛋清打至粗泡 然后分两次加入细砂糖打到蛋清细腻 拉起打蛋器有一个小小的尖角即可。备用。
步骤 6
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蛋白霜分三次加入蛋黄糊中用刮刀轻柔快速的翻拌均匀
步骤 7
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将拌好的蛋糊倒入垫了油纸的三能金盘中，烤盘内 抹平表面轻轻震出气泡 放入海尔ANO-28L烤箱。烤温180度 中下层上下火 烤18分钟左右后取出移到冷却架上
步骤 8
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将冷却到温时蛋糕翻转过来，剥开四周的垫纸。将纸去掉之后放回原来位置，翻转过来时换一张新的油纸将蛋糕连同垫纸一起翻过来。
步骤 9
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制作内馅 倒入要打发的淡奶油，加入糖粉打至略干性9分发左右。
步骤 10
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打好的淡奶油抹在蛋糕片中，起端多一点，末端少一点，再铺上适适蜜豆。借助擀面杖把蛋糕卷起，冷藏1小时后再切件。
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