蛋白质粉和蛋白粉有什么区别？

这个问题上面的狗哥已经回答的很清楚，但作为从我手中开发的产品，实在仍不住再啰嗦几句：1、之所以改名叫蛋白粉，的确是为符合国家的新法规，以产品的主要原料命名，新旧产品营养价值与功效不变；2、然而本着更安全的角度去掉原料中的植脂末（其实在国家规定的添加范围内是安全的，而且低于千分之三的含量可以在包装上标注含量为0），不过会牺牲些产品的口感与溶解度；3、是否是山寨货？一般正规渠道不会。上文中 @远明提到中旧的蛋白质粉没查到汤臣倍健批文的事，我负责的解释蛋白质粉的批文是汤臣倍健子公司佰健公司申请的，所以输入汤臣倍健你没查到，蛋白质粉的旧批文净含量就是455g，怎么查防伪码我就不提，问客服呗；4、对于是否增肌？我严谨的告诉这些玩意是补充蛋白质的，所谓的增肌粉再添加一堆不值钱的碳水化合物，补充蛋白质与碳水后的作用你自己想象吧。楼上有建议你淘宝外国品牌的，我可以说我这里大家见过或是没见过的品牌产品全都有吗？产品好坏里面的文章太多，建议楼主不是专业的话就用国内的，至少包装文字你都认识，另外，乳清蛋白粉的营养价值稍高些；
国产的蛋白粉大多是增强免疫力的保健食品，对增肌的帮助是比较少的。
增肌通常用的是乳清蛋白粉，动物蛋白。而国产的蛋白粉大多是植物蛋白（大豆蛋白）与动物蛋白（乳清蛋白）的混合，蛋白质量要低很多。
天猫有很多国外优质品牌的蛋白粉旗舰店，可以去那里挑选。

油脂类产品不关天然与否，均含有一定量的反式脂肪酸。
植脂末中的反式脂肪酸含量居较低水平，比普通烹饪油低，与其关注植脂末中TFA的含量，不如关注烹饪油及蛋糕面包中的TFA含量。
减少反式脂肪酸的摄入可注意以下三点：
减少零食摄入如：可可脂、氢化棕榈油、植物奶油、起酥油、冰淇淋等
牛、羊等反刍动物的肉和奶会带来少量的反式脂肪酸。
精炼油及烹调油因加热温度过高时，部分顺式脂肪酸会转变为反式脂肪酸
汤臣倍健蛋白粉最新批号取消配料表中的植脂末，可见保健食品正朝着一个更加安全可靠的方向发展，在口感和安全之间做出负责任的决定，值得肯定。
最后总结：
1.蛋白粉与蛋白质粉无差别，仅批号不同，CFDA对名称进行复核时按规定进行修改的结果。
2.植脂末含有反式脂肪酸，低于烹饪油，虽不存在安全性问题，但牺牲口感保证质量值得肯定。

命名批号的不同
现在国家食品药品监督管理局对目前所申请的保健食品的批号和名称进行进一步的复核，并且按照最新的规定：
第七十条　保健食品的名称应当由品牌名、通用名、属性名三部分组成。品牌名、通用名、属性名必须符合下列要求：
　　（一）品牌名可以采用产品的注册商标或其他名称；
　　（二）通用名应当准确、科学，不得使用明示或者暗示治疗作用以及夸大功能作用的文字；
　　（三）属性名应当表明产品的客观形态，其表述应规范、准确。
其中第二条中规定保健食品通用名应当准确，科学。
蛋白质粉因为其主要原料为大豆蛋白、乳清蛋白。蛋白质是其营养成分，并非原料。依照现行规定，应以原料成分命名，即蛋白粉。