带壳生鸡蛋能蒸熟吗

鸡蛋带壳能蒸熟。
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100％，嫩炸为98％，炒蛋为97％，荷包蛋为92．5％，老炸为81．1％，生吃为30％～50％。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

带壳生鸡蛋是可以蒸熟的，一般都需要把它放入锅中蒸上十五到二十分钟左右，可以根据自己的喜好来选择将鸡蛋蒸嫩一点或者是蒸老一点。

鸡蛋是我们生活中非常常见的一种食物，它的烹饪方法有非常多，比如蒸、炒、煮等等，我们平时在蒸鸡蛋的时候一般都是将它磕开、打散蒸成蛋羹吃，但其实它也是可以带壳直接蒸的。

扩展资料：

鸡蛋的形成

卵母细胞在卵巢内生长发育时，卵黄物质在卵内逐渐积累增多。卵黄物质以同心圆为层次，形成深色卵黄 ( 黄卵黄 ) 和浅色卵黄 ( 白卵黄 ) 相间排列的卵黄结构，由白卵黄形成卵黄心，由此向动物极延伸，末端略膨大，膨大部分称为潘氏核。

白卵黄含有较多的蛋白质，黄卵黄富含类脂物质。卵内细胞质很少，主要位于动物极卵黄顶部的一个区域内，细胞核位于此处。随着卵母细胞内卵黄物质的增多，体积变大，卵泡突出卵巢表面。排卵时，初级卵母细胞完成第一次成熟分裂，排出第一极体，成为次极卵母细胞。

随即进入减数第二次分裂中期。排卵时，卵泡膜破裂，次级卵母细胞从卵巢里释放出来，立即被十分活动的输卵管伞卷入。在伞部大约停留 15 分钟，在这里如果与精子相遇可完成受精过程并排出第二极体。

可以蒸熟。
一般整个的鸡蛋，做法只有两种，一种是煮，一种便是蒸。
只需要做饭的时候，把鸡蛋放到蒸帘上就可以了，饭熟了鸡蛋也熟了。
完整的煮蒸，可以保留鸡蛋的更多营养，而且可以有效防止鸡蛋被氧化（鸡蛋氧化，会形成氧化胆固醇，对身体有害）。

放在水中超过5分钟就可以，在隔层上面7，8分钟也可以熟了。

半小时 绝对熟了