双黄蛋能吃吗

双黄蛋当然能吃，和普通鸡蛋基本无异。双黄蛋只是因为母鸡激素分泌异常导致的，和普通鸡蛋差不多，像是高邮双黄蛋，就是高邮的特产，所以可以放心食用。

双黄蛋即是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋。双黄蛋通常比正常蛋要大得多。双黄蛋形成的原因是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被包裹蛋白、壳膜和蛋壳等物，从而就成双黄蛋。甚至有时还会有多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成多黄蛋。

母鸡的“鸡蛋生产流程”是由激素来调控的。激素分泌异常，就可能产生双黄蛋。如果异常得厉害，还可能在同一天产生三个甚至更多的卵黄，也就会得到“三黄蛋”甚至更多个蛋黄的鸡蛋。这虽然比双黄蛋更加少见，但的确也有记载。

扩展资料

双黄蛋形成原因：

母鸡的“鸡蛋生产流程”是由激素来调控的。激素分泌异常，就可能产生双黄蛋。如果异常得厉害，还可能在同一天产生三个甚至更多的卵黄，也就会得到“三黄蛋”甚至更多个蛋黄的鸡蛋。这虽然比双黄蛋更加少见，但的确也有记载。

如果母鸡的卵巢受损而出现了碎片，有些碎片会被误认为是卵黄，使得蛋白分泌部的腺体也照常工作，分泌蛋白把它包裹起来。一步错导致步步错，后面的流程照单操作，最后也形成一个“鸡蛋”。这样的鸡蛋就没有蛋黄，有些地区的古人认为这就是“公鸡蛋”。

还有一种比“公鸡蛋”稍微常见一些的异常，是“无壳蛋”。在蛋壳膜形成之后，如果蛋壳沉积没有进行，那样的鸡蛋也能被下出来，就成了无壳的鸡蛋。

参考资料：双黄蛋 百度百科

可以吃的，双黄蛋是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋，它通常比正常蛋要大得多。双黄蛋是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被蛋白、壳膜和蛋壳等物质包裹而形成的。

扩展资料：

中国民俗将“双黄蛋”视为可给人们带来吉利祥和的“祥瑞食品”。2009年8月底，中国第13届电影华表奖颁奖典礼频出“双黄蛋”。日本民俗也将"双黄蛋"视为夫妻“百年好合”的象征，用之作为新婚或结婚纪念日的喜庆赠品。

蛋清占双黄蛋28%、蛋黄占72%。概括言之，一个鸡蛋的绝大多数的营养物质都集中在蛋黄之中。“双黄蛋”的两个蛋黄一样大小，所以其营养价值可能比单黄蛋多一倍。

参考资料：百度百科-双黄蛋，人民网-连打出8个双黄蛋，是巧合吗

双黄蛋可以放心吃。

一个鸡蛋的绝大多数营养物质都集中在蛋黄中，“双黄蛋”的两个蛋黄的大小比正常的蛋黄要小，所以其营养成分可能会多一些，但两者的差别并不大。

但需要注意的是，双黄蛋的蛋黄中胆固醇含量比较高，冠心病患者以每日不超过1个为宜。而对患有高胆固醇血症的人，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式。

扩展资料：

双黄蛋是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋，它通常比正常蛋要大得多。双黄蛋是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被蛋白、壳膜和蛋壳等物质包裹而形成的。

甚至有时还会多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成为多黄蛋。中国民俗将“双黄蛋”视为可给人们带来吉利祥和的“祥瑞食品”。

家禽产双黄蛋往往与食物的丰盛充足及禽体的健壮有关。双黄蛋内含两个卵黄，营养很丰富，深受群众喜爱。如今，人们已经开始人工培育双黄蛋，并有专门出售双黄蛋的厂家。

蛋清占双黄蛋28%、蛋黄占72%。概括言之，一个鸡蛋的绝大多数的营养物质都集中在蛋黄之中。“双黄蛋”的两个蛋黄一样大小，所以其营养价值可能比单黄蛋多一倍。

这和人类异卵双胞胎的形成的过程相似，但却有本质的区别。异卵双胞胎是女性在排卵时，排出的两个卵子并同时受精，就产生了两个不同的受精卵，最后发育成双胞胎。而双黄蛋中的卵细胞并没有受精，因此也不能孵化成小鸡。

参考资料：百度百科-双黄蛋

双黄蛋是可以吃的。双黄蛋是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋，它通常比正常蛋要大得多。

现在市场上的双黄蛋的数量增多，大多人都在怀疑双黄蛋是否为人工催成，但经研究发现激素影响的是母系禽类本身，激素并不会进入到鸡蛋或者其他禽蛋中。

因此双黄蛋可以放心食用的。

扩展资料:

双黄蛋是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被蛋白、壳膜和蛋壳等物质包裹而形成的。甚至有时还会多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成为多黄蛋。

中国民俗将“双黄蛋”视为可给人们带来吉利祥和的“祥瑞食品”。2009年8月底，中国第13届电影华表奖颁奖典礼频出“双黄蛋”。日本民俗也将"双黄蛋"视为夫妻“百年好合”的象征，用之作为新婚或结婚纪念日的喜庆赠品。

如果是自己的鸡自然状态下产双黄蛋可以吃。

双黄蛋是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被蛋白、壳膜和蛋壳等物质包裹而形成的。

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

扩展资料：

双黄蛋的蛋黄中胆固醇含量比较高，冠心病患者以每日不超过1个为宜。而对患有高胆固醇血症的人，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式。

参考资料：百度百科-双黄蛋