如何鉴别进口食品的真假

　　如果没有通过规范的程序、合法的渠道进口，未经检验检疫合格的外来食品，在原材料使用、加工过程、储存、运输等方面都可能存在安全隐患，一些食品可能存在微生物、重金属超标，染色料、防腐剂不合格等问题，有些质量不合格、甚至是“三无产品”。

　　可通过以下三方面辨别真假进口食品：

　　第一，查看进口食品上是否有中文标签。按照国家出入境检验检疫局《进出口食品标签管理办法》规定，进口食品标签必须事先经过审核，取得《进出口食品标签审核证书》，进口食品标签必须为正式中文标签。

　　第二，注意查看所选购的进口商品上是否贴有激光防伪的“CIQ”标志。“CIQ”是“中国检验检疫”的缩写，该防伪标志是从2000年开始对检验检疫合格的进口食品统一加贴的。“CIQ”标志基本样式为圆形，银色底蓝色字（为“中国进出口检验检疫”）字样，规格有10厘米、20厘米、30厘米、40厘米四种，背面注有九位数码流水号，该标志是辨别“洋食品”真伪的最重要手段。

　　第三，可向经销商索要查看“进口食品卫生证书”。该证书是检验检疫部门对进口食品检验检疫合格后签发的，证书上注明进口食品包括生产批号在内的详细信息。可以说该证书有如进口食品的“身份证”，只要货证相符，就能证明该食品是真正的“洋货”。

你好，目前鉴别掺假主要形式及鉴别方法有很多种，
如同位素鉴别方法、
寡糖的鉴别方法、
酶鉴别方法、金属元素鉴别方法。
而且有很多品牌产品的包装上就能够看到电码防伪标识，防伪标识可有效防止以假乱真。
因为
电码防伪标识不可重复使用;随机生成的数码无法破译，保密性强，具有唯一性。

只能到技监局去查了