郫县豆瓣酱推荐:鹃城牌、好人家、国酿食品、旺丰、丹丹。
1、鹃城牌
郫县豆瓣是制作川菜不可或缺的调味佳品,以优质红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐为主要原料,通过制曲、发酵、翻晒酿制等传统工艺加工而成,产品具有红褐油润、酱酯香味浓郁的特点。
2、好人家
公司已先后自主开发出“大红袍”、“好人家”、“天车”、“羊羊羊”四大系列100余种畅销全国并远销海外的产品,产品全部获得QS生产许可并获中国绿色食品A级产品证书。
3、国酿食品
公司主要生产、销售“大王”牌酱油、食醋;“太和”牌豆豉;“海会寺”牌豆腐乳;“蜀香”牌甜面酱、豆瓣、面调料、火锅底料、川菜调料及香肠、酱腊肉调料等十多大类100多个品种产品。
4、旺丰
成都市旺丰食品有限责任公司,创立于1988年,位于成都市府河生态第一镇——郫县团结镇,是从事生产郫县豆瓣及系列调味品的专业性厂家。 产品系列有:红油豆瓣、酿晒红油豆瓣、郫县豆瓣、火锅专用豆瓣、酒店专用豆瓣共五大类。
5、丹丹
四川省丹丹调味品有限公司创建于1984年,位于成都市郫县安德镇中国川菜产业化园区,总占地面积120亩,注册资金2600万元,是一家以生产郫县豆瓣、火锅底料、鸡精、四川泡菜等多种调味品为主的集团化企业。
郫县豆瓣酱推荐:鹃城牌、好人家、国酿食品、旺丰、丹丹。
1、鹃城牌
郫县豆瓣是制作川菜不可或缺的调味佳品,以优质红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐为主要原料,通过制曲、发酵、翻晒酿制等传统工艺加工而成,产品具有红褐油润、酱酯香味浓郁的特点,用之成菜,具有提色增香、辣而不燥、回味醇厚悠长之特点,广受海内外烹饪爱好者的喜爱,并享有“川菜之魂”的美誉。
2、好人家
好人家隶属于四川天味食品股份有限公司,,是一家从事调味品研发、生产、销售的大型食品企业。公司已先后自主开发出“大红袍”、“好人家”、“天车”、“羊羊羊”四大系列100余种畅销全国并远销海外的产品,产品全部获得QS生产许可并获中国绿色食品A级产品证书。
3、国酿食品
公司主要生产、销售“大王”牌酱油、食醋;“太和”牌豆豉;“海会寺”牌豆腐乳;“蜀香”牌甜面酱、豆瓣、面调料、火锅底料、川菜调料及香肠、酱腊肉调料等十多大类100多个品种产品。产品远销国内外。可为客户提供半成品,提供定制服务,办理多国商检。
4、旺丰
成都市旺丰食品有限责任公司,创立于1988年,位于成都市府河生态第一镇——郫县团结镇,是从事生产郫县豆瓣及系列调味品的专业性厂家。 产品系列有:红油豆瓣、酿晒红油豆瓣、郫县豆瓣、火锅专用豆瓣、酒店专用豆瓣共五大类。
5、丹丹
四川省丹丹调味品有限公司创建于1984年,位于成都市郫县安德镇中国川菜产业化园区,总占地面积120亩,注册资金2600万元,是一家以生产郫县豆瓣、火锅底料、鸡精、四川泡菜等多种调味品为主的集团化企业。公司先后获得四川省着名商标、质量信用AAA级企业、清真食品、四川名牌、四川省重点龙头企业、农业产业化国家重点龙头企业等一系列荣誉。
郫县豆瓣酱推荐:鹃城牌、好人家、先锋、旺丰、丹丹。
1、鹃城牌
郫县豆瓣是制作川菜不可或缺的调味佳品,以优质红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐为主要原料,通过制曲、发酵、翻晒酿制等传统工艺加工而成,产品具有红褐油润、酱酯香味浓郁的特点
2、好人家
公司已先后自主开发出“大红袍”、“好人家”、“天车”、“羊羊羊”四大系列100余种畅销全国并远销海外的产品,产品全部获得QS生产许可并获中国绿色食品A级产品证书。
3、先锋
四川郫县先锋生态园调味品有限公司成立于1981年,其前生为四川郫县先锋酿造厂,由高玉春先生创立,于2004年9月转制更名。位于美丽、富饶的川西平原——郫县唐昌战旗村,离成都市区只需30分钟路程。距世界闻名水系壮观都江堰十五公里,紧邻213国道。现公司法人代表是高林先生,主要经营以郫县豆瓣为主的调味品。
4、旺丰
成都市旺丰食品有限责任公司产品系列有:红油豆瓣、酿晒红油豆瓣、郫县豆瓣、火锅专用豆瓣、酒店专用豆瓣共五大类。
5、丹丹
四川省丹丹调味品是一家以生产郫县豆瓣、火锅底料、鸡精、四川泡菜等多种zhidao调味品为主的集团化企业。公司先后获得四川省着名商标、质量信用AAA级企业、清真食品、四川名牌、四川省重点龙头企业、农业产业化国家重点龙头企业等一系列荣誉。
“鹃城”是原国营的郫县豆瓣厂(现在改名郫县豆瓣股份有限公司)的注册商标,国营郫县豆瓣厂是在社会主义改造公私合营过程中将清末以来成都的豆瓣酱生产厂(当时统称“酱园”)整合后成立的生产机构。这些在上世纪八十年代改革初期,由某民主党派为恢复生产、促进经济发展而进行的酱园文化考察时候进行过系统的总结和研究,库存档案中保存有清末以来各大私营酱园从业人员或后人对酱园历史发展历程的回忆录、历史资料等,大多是珍贵的手写原件,我个人阅览过这些原件。所以,从这个角度来说,所谓“鹃城”比较正宗,是没有什么太严重的问题的。
改革开放以来,市场经济体制逐渐深化,市场逐步放活,各种资源汇集后自然的产生了更多生产厂家加入到郫县豆瓣的生产中,此时的“郫县豆瓣”四个字已经是一类产品的种类名称了。各家生产机构在进行自己产品的销售和推广中自然的会产生更多的品牌,这些品牌中也不乏有些基于原来文化传承、用原来老酱园老牌子恢复生产的,也存在借尸还魂的,甚至有冒名顶替的,良莠不齐、不一而足。
消费者可以信任传统老牌子、老厂,老厂做的不好、不适应市场和消费者对风味的追求,也有被大家抛弃的危险。
消费者也有权利选择新牌子、新厂,新厂根据市场需求、发展更好的技术、保证产品的质量和风味,也会获得消费者信赖。
这个就是要辩证发展的看问题。是不是有很多参与发言的是生产厂家,那么凶┭┮﹏┭┮
我是做饮食行业的,这个我最了解!!
郫县豆瓣在我们四川很有名,即使在小日本也一样!!正是这样才导致市场上各种豆瓣酱都使用郫县豆瓣的名字,郫县豆瓣产于四川成都的一个郊县:郫县!!
因为商标法规定的地名,县市名称不能注册,
也就是说谁都可以用这个商标!!
后来我们心目中的正宗的郫县豆瓣的生产厂家为
了维护自己的利益,将自己的产品名称改为“鹃
城牌郫县豆瓣”!!这样就与那些鱼龙混杂的冒
牌货区别开了!
所以你要买正宗的郫县豆瓣,那就是鹃城牌!!