过期的面包还能吃吗

过期面包没有发霉，也没有变硬，颜色、味道、口感正常，就可以放心食用。但如果表面及味道出现异样，就不能再食用了。

一般厂家在设定保质期时，为保证食品安全，都会给自己留下足够的“安全余量”。过了“保质期”的食品不一定等于不安全，也有可能只是品质变差了。

保质期内的食品只是厂家给消费者的使用口感和安全性最佳的承诺。如果保存合理，且食物未发生色香味变化，过期食品也并非不能吃。

扩展资料

引发食品安全问题的“变质”多是由微生物生长导致的，如果食品本身没有细菌生长，那么食品的保质期就可以无限长。例如食用盐和固态食糖就是因为渗透压极高，无法令细菌等微生物生长。“以上四类食品只要不开封导致异物进去就没问题，食物本身不变坏。

食物的保质期还与储藏和包装条件相关。保质期内不变质需要遵循厂家的保存要求才能实现，否则，在保质期内食品也可能变质。

比如说，鲜奶保质期两周，是指没有开封且冷藏的前提下。如果已经开盖，或者放在室温下，就可能很快变质，虽然在保质期内，但还是变质了，也并不安全。尽管有些食物过期后还能继续食用，但从口感和安全性考虑，保质期内的食品是最好的。

参考资料来源：人民网—过了保质期≠不安全 关键看食品储存条件

**不能**，过期的面包不能吃。
过期的面包可能会产生黄曲霉毒素、大肠杆菌等致病菌，食用后可能会导致胃肠道感染，出现身体不适，如呕吐、腹泻、腹痛等，情况严重时则可能会造成食物中毒，出现头痛、呼吸困难，甚至是休克。此外，过期的面包其脂肪和维生素等成分会逐渐流失，导致面包营养价值下降，食用后还可能会加重胃肠道负担。
因此，建议不要食用过期的面包，而是选择新鲜的食材并合理储存食物。

不能吃。因为面包里有鸡蛋。鸡蛋里的蛋白质过期会变质，影响肝肾功能，所以过期的面包不能吃