不只是牛奶才有钠,所有的食物都有钠.相当于是饮用淡盐水,
钠是人体中一种重要无机元素,一般情况下,成人体内钠含量大约为3200（女）～4170（男）mmol,约占体重的0.15%,体内钠主要在细胞外液,占总体钠的44%～50%,骨骼中含量占40%～47%,细胞内液含量较低,仅占9%～10%.
1、钠是细胞外液中带正电的主要离子,参与水的代谢,保证体内水的平衡,调节体内水分与渗透压.
2、维持体内酸和碱的平衡.
3、是胰液、胆汁、汗和泪水的组成成分.
4、钠对ATP(腺嘌呤核苷三磷酸)的生产和利用、肌肉运动、心血管功能、能量代谢都有关系,此外,糖代谢、氧的利用也需有钠的参与.
5、维持血压正常.
6、增强神经肌肉兴奋性.
人体钠的主要来源为食物.钠在小肠上部吸收,吸收率极高,几乎可全部被吸收,故粪便中含钠量很少.钠在空肠的吸收大多是被动性的,在回肠则大部分是主动的吸收.钠与钙在肾小管内的重吸收过程发生竞争,故钠摄入量高时,会相应减少钙的重吸收,而增加尿钙排泄.因尿钙丢失约为钙潴留的50%,故高钠膳食对骨丢失有很大影响.
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