五险一金是强制的。而一金，住房公积金是在《住房公积金条例》里规定的强制。而五险（养老保险、失业保险、生育保险、工伤保险、医疗保险）是《劳动合同法》里规定的社会保险，签订劳动合同的都要强制保险。你说的有些地方，有三险，是因全国各地开展医疗保险和生育保险是不同的。如北京对外地人的生育保险就另有规定。也就是有地方差异。
