主料
白面
300g
糕面
100g
红糖
80g
炸制用油
500g
红薯
300g
辅料
酵母
适量
碱面
适量
步骤
1.红薯蒸熟用擀面杖捣成泥。
2.把白面，糕面和红薯泥盛于盆内
3.酵母粉用温水化开，红糖直接放于面盆中
4.酵母水加入面粉中。把所有原料搅拌均匀，放温暖处发酵。
5.发好的面团。
6.加适量碱面。用个少量热水化开倒入面盆即可。
7.面团揉匀后取一小团面搓成长条状，用刀先虚切两刀第三刀切断。
8.生坯入锅后炸至红黄时即可捞出。
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